Ensalada mediterránea con queso feta y aceite de oliva virgen extra premium

Tiempo total:

10 minutos

Raciones:

2 personas

Ingredientes:

• 2 tomates maduros

• 1 pepino

• ½ cebolla roja

• 100 g de queso feta

• Aceitunas negras (al gusto)

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• Orégano seco o mezcla de especias mediterráneas

• Sal al gusto

Preparación paso a paso:

1. Prepara las verduras: Lava los tomates y el pepino. Córtalos en trozos medianos junto con la cebolla roja.

2. Añade el queso y las aceitunas: Coloca las verduras en un bol grande, agrega el queso feta desmenuzado y las aceitunas negras.

3. Aliña con el toque mediterráneo: Añade el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico, una pizca de sal y espolvorea orégano o tus especias mediterráneas favoritas.

4. Mezcla y sirve: Remueve suavemente y sirve de inmediato. Puedes acompañarla con pan pita o pan integral tostado.

Consejo rápido:

Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada 10 minutos en la nevera antes de servir. El aceite de oliva absorberá los aromas del queso y las verduras.